Wir treffen uns erstmalig mit dem Migros Manager für die Qualitätssicherung, Forschung und Entwicklung und dem Fleisch-Marketing Manager, sowie mit Kollegen des Qualitätsdepartements im Hauptbüro von Migros Türkei in Istanbul. Sie stimmen uns zu, dass sich die Bedingungen für die Tiere während der Schlachtung verbessern müssen und werden eine Check-Liste mit Kriterien … [Mehr...] about Meeting mit MIGROS Türkei über die Schlachtbedingungen
Schlachthäuser
Schlachthauskontrolle Baskent Sincan, Türkei
Wir besichtigen den Schlachthof Baskent in der Nähe von Ankara. Wir waren schon mehrere Male zuvor in diesem Schlachthaus, um Verbesserungsvorschläge zu machen. Inzwischen wurden solide Seitenplatten bei den Treibgängen installiert, um den Umgang mit den Tieren zu vereinfachen. Heute sind wir hier, um uns über die Möglichkeit des Testens einer aufrechten Fixierbox von … [Mehr...] about Schlachthauskontrolle Baskent Sincan, Türkei
Meeting mit TSE (Türkisches Standardinstitut)
Das Halal-Zertifikat wird derzeit von mehreren verschiedenen türkischen Organisationen verliehen. Die Standards stimmen dabei mit dem islamischen Gesetzt überein. Das TSE (Das Türkische Standardinstitut) ist eine staatliche Institution, welche ebenfalls Halal-Zertifikate an beantragende Organisationen und Unternehmen verleiht. Wir besuchen das TSE und bitten um ein … [Mehr...] about Meeting mit TSE (Türkisches Standardinstitut)
Besuch beim Hersteller für Schlachthaus-Equipment Helmaks, Türkei
Weitere signifikante Verbesserungen für Schlachttiere in der Türkei: zum ersten Mal wurde in der Türkei eine aufrechte Fixierbox zum Schächten von Rindern gebaut. Diese neue Box soll die schrecklichen alten Fallboxen ersetzen, die gegenwärtig in der Türkei und in vielen anderen islamischen Ländern in Gebrauch sind. In den Fallboxen werden die Rinder zum Hinfallen gezwungen … [Mehr...] about Besuch beim Hersteller für Schlachthaus-Equipment Helmaks, Türkei
Schlachthauskontrolle Corlu Gemeindeschlachthaus, Türkei
Gemeinsam mit TSB|AWF besuchen wir das Schlachthaus der Gemeinde Corlu. Wir sehen wie ein grosses Rind ruhig in eine Fixierungsbox befördert und aufrecht auf allen vieren gehalten (anstatt zum Hinfallen gezwungen und lebendig hochgezogen zu werden) und korrekt betäubt wird. Das Rind fällt bewusstlos um und wird dann hochgezogen und ausgeblutet ohne eine Reaktion des Tieres … [Mehr...] about Schlachthauskontrolle Corlu Gemeindeschlachthaus, Türkei